完善“后冷链”是一项社会化的大工程。仅靠加强检查是不能根本解决问题的。 1、s*先，要加强立法。要对从业相关商品的生产和经营企业设置强制性的行业规范。如对于巴氏奶，上海曾在2005年订立过《上海巴氏杀菌乳“后冷链”操作规范（试行稿）》。但这个规范不是一个强制性的规范文件，且覆盖面主要在自愿执行的生产性企业。类似此类文件应积极争取进入立法程序和系列，...
完善“后冷链”解决途径还需五步走
2011-12-13 11:02:03 阅读()
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完善“后冷链”是一项社会化的大工程。仅靠加强检查是不能根本解决问题的。 1、s*先，要加强立法。要对从业相关商品的生产和经营企业设置强制性的行业规范。如对于巴氏奶，上海曾在2005年订立过《上海巴氏杀菌乳“后冷链”操作规范（试行稿）》。但这个规范不是一个强制性的规范文件，且覆盖面主要在自愿执行的生产性企业。类似此类文件应积极争取进入立法程序和系列，...
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